Índice:

Biologia do Caracol

Caracóis Comestíveis. As suas espécies

Espécies Comerciais

A reprodução e os costumes do caracol

Dados sobre a comercialização do caracol

Caracolários e Viveiros

Os viveiros e a Criação do Caracol

Os custos de uma instalação

A comercialização dos Caracóis

Qualidades nutritivas do Caracol. Gastronomia

O Caracol e a farmacopeia

Algumas receitas de Culinárias

As Rãs. Generalidades

As Rãs Comestíveis. A sua captura

A criação de Rãs

Apêndice: Lição prática através duma experiência vivida.

 - Estado: Muito Bom
 - ISBN/CB: 9789725780305